Ciudad De México, 07 de julio de 2026.- Nestlé anunció que eliminará los colorantes artificiales de todos sus productos antes de finalizar 2026, convirtiéndose en la primera empresa del sector en tomar una decisión de tal magnitud. A finales de año, toda la gama global de la compañía estará libre de estos ingredientes.
Stefan Palzer confirmó la medida al señalar: “A finales de año, toda la gama global de Nestlé estará libre de colorantes artificiales”. La empresa ya había implementado esta medida en Estados Unidos y ahora busca expandirla a nivel mundial.
El reto ha sido desarrollar soluciones naturales que mantengan la calidad y vida útil de los productos sin alterar su sabor. La transición no ha sido sencilla y ha requerido años de inversión en investigación y desarrollo. Nestlé evalúa soluciones naturales, las incluye en sus líneas de producción y verifica que la vida útil de los productos se mantenga inalterada.
Palzer detalló el proceso técnico: “No fue fácil. Tuvimos que realizar un gran trabajo de I+D, ya que hay que evaluar todas las soluciones naturales, probarlas durante la producción y, posteriormente, comprobar su vida útil”.
En el mismo contexto, otras empresas del sector han anunciado movimientos similares. Marcas como Heinz, Kraft y Philadelphia dejarán de lanzar nuevos productos con colorantes artificiales en Estados Unidos y quitarán esos ingredientes del resto de su portafolio antes de finalizar 2027.
Por su parte, Bimbo eliminirá todos los colorantes artificiales de todo su portafolio de productos para finales del 2026.
